반응형 대추 보관방법1 대추의 주요 7가지 효능 대추의 주요 7가지 효능 안녕하세요. 'Healthy Boys'입니다. 우리 몸을 따뜻하게 하고 영양을 돕는 "대추" 대추는 달콤한 맛과 손쉽게 구할 수 있어 여러 요리와 보양식 등으로 사랑받는 과실인데요. 특히, 예로부터 대추는 남자아이를 상징하여 혼인식 날 새 며느리의 첫 절을 받을 때 시어머니는 폐백상에서 대추를 집어 며느리의 치마폭에 던져주는 풍속이 있습니다. 대추는 식용으로 널리 쓰여 관혼상제 때의 음식 마련에는 필수적인 과실이며, 제상이나 잔칫상에 과실을 그대로 놓거나 조란, 대추초 등의 과정류로 만들어 놓으며 떡이나 음식의 고명으로도 많이 이용됩니다. 생대추에는 수분이 약 60%, 탄수화물이 약 34%로 주성분을 이루고 있으며 과당을 많이 함유하고 있습니다. 마른 대추는 요리용, 식용, 건과.. 2020. 11. 10. 이전 1 다음
