반응형 브로콜리 효과1 브로콜리(Broccoli)의 주요 7가지 효능 (+ 섭취방법) 브로콜리(Broccoli)의 주요 7가지 효능 (+ 섭취방법) 안녕하세요. 'Healthy Boys'입니다. '녹색 꽃양배추'라고 불리는 "브로콜리(Broccoli)" '브로콜리'는 겨자과에 속하는 짙은 녹색채소로써, 요즘에는 우리나라에서도 샐러드, 수프 등 음식에 많이 사용하는 채소 중 하나인데요. 브로콜리를 구입할 때는 송이가 단단하면서 가운데가 볼록하게 솟아올라 있으며 줄기를 잘라낸 단면이 싱싱한 것을 골라야 한다고 합니다. 특히, 꽃이 핀 것은 맛과 영양이 떨어지므로 꽃 피기 전의 브로콜리를 골라야 한다네요. 그리고 줄기의 영양가가 송이보다 높으며, 식이섬유 함량이 높으므로 버리지 말고 먹는 것이 좋다고 합니다. 조리 전에는 브로콜리를 소금물에 30분쯤 담가 송이 속의 먼지와 오염 물질을 제거한 .. 2020. 8. 14. 이전 1 다음
