반응형 할라피뇨 보관방법1 할라피뇨의 주요 7가지 효능 할라피뇨의 주요 7가지 효능 안녕하세요. 'Healthy Boys'입니다. 청양고추보다 매운맛이 더 강한 멕시코 고추 "할라피뇨" 할라피뇨는 멕시코 고추인데요. 매운맛이 강하고 육질이 두꺼우며 아삭아삭한 식감을 가지고 있습니다. 서양 음식에 곁들여 먹는 피클 고추로 주로 이용되며, 스파게티나 피자 또는 타코 등의 요리에 곁들이면 특유의 매운맛으로 입맛을 개운하게 해 줍니다. 할라피뇨를 불에 구워 말린 것을 치포틀레 혹은 치폴레(Chipotle)라고 하는데요. 이것은 보통 할라피뇨보다 한층 깊은 매운맛을 내는데, 멕시코 요리에서 매운맛을 낼 때 빠지지 않고 사용되는 양념 가운데 하나라고 합니다. 우리나라의 청양고추보다 매운맛이 더 강하며, 청양고추는 깨무는 순간부터 매운맛이 나는데 반해 할라피뇨는 입 안에.. 2021. 1. 22. 이전 1 다음
