"아이스플랜트"는 무엇? 주요 5가지 효능은?

"아이스플랜트"는 무엇? 주요 5가지 효능은?

 

안녕하세요. 'Healthy Boys'입니다.

 

당뇨에 좋은 음식 "아이스플랜트(Ice Plant)"

 

아이스플랜트에 대하여 익숙하지 않은 분들이 많을 텐데, 반대로 아시는 분들은 그 놀라운 효능에 슈퍼푸드 중 하나라고 합니다.

 

식물의 줄기와 잎에 존재하는 '블러더 세포'는 얼음결정과 같은 모양을 가지고 있어 '아이스플랜트'라고 불린다네요.

 

표면에 있는 투명한 결정체(블러더 세포)에는 이노시톨류, 베타카로틴과 같은 인체에 유용한 성분과 각종 미네랄을 많이 함유하고 있다는데요.

 

주 원산지는 남아프리카의 나미브 사막 중 해안가 사막에서 서식한다고 하며, 물 한 방울 없는 척박한 사막에서 살 수 있다는 것에 강한 생명력을 가진 식물임을 짐작할 수 있습니다.

 

그럼, 세계가 주목하는 슈퍼푸드 "아이스플랜트"와 주요 5가지 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

 

1. 블러더 세포

아이스플랜트는 생존을 위해 줄기와 잎 표면에 투명한 결정체를 만드는데, 이 결정체를 '블러더 세포'라고 합니다.

 

블러더 세포에는 각종 영양성분과 미네랄, 다량의 천연 염분을 함유하고 있어 씹으면 톡 터지면서 짠맛, 쓴맛, 새콤한 맛 등 여러 가지 맛이 난다고 합니다.

 

이러한 엄청난 수분, 염분, 각종 미네랄이 아이스플랜트가 사막에서 죽지않고 살 수 있도록 하며, 베타카로틴(*), 이노시톨류(*) 같은 영양분이 가득하여 버릴 것이 하나도 없는 영양 만점의 식물이라고 합니다. 

 

* [간단 노트] 

  이노시톨류

  이노시톨은 수용성 복합 비타민으로 생체막의 구성 성분 중 하나를 의미합니다.

  체내에서 포도당으로 합성되어 근육과 신경 세포에 주로 존재하고, 인체 내 거의 모든 세포와 관련이 있습니다.

  탈모나 두피습진 등으로부터 두피 건강에 좋은 효과를 가지고 있으며, 인슐린 저항성을 감소시키고 감수성을 증진하여 혈당 조절 능력을 향상해 줍니다.

 

2. 아이스플랜트의 5가지 주요 효능

1) 당뇨병 개선 효과

   아이스플랜트에는 이노시톨류와 베타카로틴, 특히 디-피니톨 같은 영양분을 포함하고 있는데요.

 

   이것은 인슐린 저항성을 낮추고 인슐린 감수성을 높여주어 체내의 포도당 흡수를 조절하고 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아준다고 합니다. 

 

  즉, 디-피니톨 성분이 혈당 조절을 통해 당뇨병 완화에 도움을 준다고 하네요.

 

 

2) 항암 효과

   아이스플랜트에는 각종 미네랄을 풍부하게 함유하고 있는데요.

 

   이것은 중성지방 세포를 억제하여 성인병을 예방하고, 항산화 작용, 항암 작용, 콜레스테롤 억제 등에 큰 도움을 준다고 합니다.

 

 

3) 고혈압 개선 효과

   아이스플랜트에는 칼륨(=포타슘) 성분을 풍부하게 함유하고 있는데요.

 

   이것은 혈압을 상승시키는 나트륨을 체내 밖으로 배출하는 역활을 하며, 혈관을 확장시켜 고혈압 개선에 도움을 준다고 합니다.

 

 

4) 피부미용 효과

   아이스플랜트에는 수분 및 식이섬유를 풍부하게 함유하고 있는데요.

 

   이것은 섭취했을 때 포만감을 줌으로써 다이어트에 도움을 주며, 변비 예방 및 피부 점막 강화로 피부가 좋아지는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

5) 활력 UP 효과

   아이스플랜트에는 베타카로틴(*)을 풍부하게 함유하고 있는데요.

 

   이것은 섭취했을 때 몸 속에서 비타민A로 바뀌면서 면역력 증가뿐만 아니라 간 건강에 좋아 피로 해소와 천연 자외선 차단제 효과 등 많은 도움을 준다고 합니다.

 

* [간단 노트] 

  베타카로틴

  베타카로틴(β-Carotene)은 자연계에 존재하는 500여 종류의 카로티노이드(Carotenoid) 중 하나.

  식물성 식품에서 유래된 베타카로틴은 소장에서 레티놀(Retinol)로 변하여 비타민A의 활성을 갖는다.

  주요 효과로는 항산화 작용, 유해산소의 예방, 피부건강 유지 등이다.

 

 

3. 아이스플랜트를 먹는 방법

1) 아이스플랜트 주스를 만들어 마시기

2) 야채 샐러드에 함께 첨가하여 먹기

3) 고기 등에 쌈으로 함께 먹기

4) 잡채 등 다양한 요리에 여러 채소들과 함께 섞어 먹기

5) 나물 무침과 같은 무침요리로 먹기

5) 열에 약하기 때문에 가능하면 생으로 먹기

 

 

손질 시 주의할 점은,

 

강하게 문지르면 물러지기 때문에 흐르는 물에 가볍게 세척하고 물기를 제거해 줍니다.

 

물에 오래 담가 놓으면 풍부했던 영양분들이 빠져나갈 수 있으며, 식감도 나빠지기 때문에 물에 담가 놓지 않는 것이 좋습니다.

 

 

4. 섭취 시 주의사항

1) 일반인의 경우, 하루 섭취 권장량은 약 200g이며, 이것은 종이컵 한 컵 이내 정도라고 합니다.

 

2) 칼륨이 풍부하기 때문에 신장 질환자는 과다 섭취를 하지 않도록 주의해야 한다고 합니다.

 

 

'아이스플랜트' 섭취를 통해 여러 가지 건강효과를 챙겨보는 것은 어떨까요?

 

이상 "아이스플랜트"는 무엇이며, 주요 5가지 효능 등에 대해 알아보았습니다.

 

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※ [법적 한계에 대한 고지]

  본 내용은 전문가의 의견이 아닌 여러 가지 건강정보에 대한 이해를 돕기 위해 개인적으로 작성되었으며, 환자의 증상 및 질병 등의 의학적 용도나 판단으로 활용하기에는 부적합하거나 오류가 있을 수 있으니 그런 경우에는 전문의(가)의 도움을 받아 보시길 바랍니다.

 

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