양배추의 주요 7가지 효능

양배추의 주요 7가지 효능

 

안녕하세요. 'Healthy Boys'입니다.

 

미국 타임즈가 선정한 서양 3대 장수식풍 중 하나 "양배추"

 

양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 푸른 양배추, 적양배추, 사보이 양배추 등 그 품종도 매우 다양한데요.

 

일반적으로 푸른 양배추의 소비량이 가장 많으며 볶음요리, 샐러드, 숙채 등으로 많이 사용되고 있습니다.

 

최근에는 적양배추도 소비가 점점 증가하고 있어 샐러드, 즙 등으로 사용되고 있으며, 방울 다다기 양배추라고 해서 방울토마토만큼 작은 양배추지만 일반 양배추보다 2배 이상의 영양을 함유하고 있어 인기를 끌고 있습니다.

 

양배추는 하우스와 같은 시설재배가 이루어져 봄, 여름, 가을, 겨울 언제든지 맛볼 수 있는 채소인데요.

 

겉잎이 연한 녹색을 띠고 묵직하며 단단한 것이 좋으며, 양배추를 반으로 쪼갰을 때 추대가 올라오거나 노란색으로 변색된 부위가 많으면 좋지 않다고 합니다.

 

양배추는 겹겹이 잎이 쌓여 있기 때문에 먹기 전 세척이 매우 중요한데요.

 

먼저 겉잎을 제거한 후 베이킹소다를 푼 물에 1차로 세척하고, 식초를 탄 물에 1~2분 정도 담근 후 흐르는 물에 2차 세척을 하면 잔유 농약을 제거할 수 있다고 합니다.

 

양배추를 한번에 다 먹지 못할 경우에는 겉잎 2~3장을 떼어 내어 양배추의 몸통을 싸서 냉장 보관하거나 장기간 보관할 경우 사용 용도에 맞게 손실한 후 비닐 팩에 소분하여 냉동 보관해 주는 것이 좋다고 하니 참고하시기 바랍니다.

 

그럼, "양배추(Cabbage)의 주요 7가지 효능에 대해 알아보겠습니다.   

 

 

 

 

1. 위장 점막 강화 및 위염 예방에 도움

양배추는 비타민U와 비타민K를 풍부하게 함유하고 있는데요.

 

이것은 위 점막 강화에 도움을 주며 손상된 위 점막의 재생력을 높여주는데 효과적이라고 합니다.

 

또한, 양배추의 유황과 염소 성분은 위장의 점막 강화뿐만 아니라 위궤양 예방 및 치료에 좋으며, 당근과 함께 섭취하면 십이지장궤양 치료에도 좋다고 합니다.

 

 

2. 혈액순환 향상 및 피부미용에 도움

양배추는 칼륨 성분을 풍부하게 함유하고 있는데요.

 

이것은 우리 몸의 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 주어 혈액을 맑게 해주고 혈액 순환에도 많은 도움을 준다고 합니다.

 

또한, 비타민이 풍부하여 피부재생에 도움을 주기 때문에 여드름, 주근께, 여러 피부병 등을 치료하는데 효과가 있다고 합니다.

 

 

3. 뼈 건강 및 성인병 예방에 도움

양배추는 칼슘을 풍부하게 함유하고 있는데요.

 

이것은 체내에 흡수가 잘되어 나이가 들거나 갱년기 여성의 골다공증 예방 및 뼈 건강을 개선하는데 도움을 준다고 합니다.

 

또한, 성인병 예방에도 매우 효과적이라고 하니 참고하시기 바랍니다.

 

 

 

 

4. 면역력 향상에 도움

양배추는 우리 몸의 혈액을 맑게 하고 혈액순환이 잘 되게 하여 백혈구 기능을 향상시켜주는데 효과적이라고 합니다.

 

백혈구 기능 향상은 우리 몸의 각종 질병에 대한 면역력을 높여주는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

5. 어린이 성장에 도움

양배추는 어린이 성장에 도움을 주는 필수 아미노산인 라이신을 풍부하게 함유하고 있는데요.

 

이것은 곡물 섭취량이 많은 동양인들에게 부족하기 쉬운 성분으로 섭취 시 어린이 발육 및 성장에 도움을 준다고 합니다.

 

 

6. 다이어트에 도움

양배추는 100g 당 20kcal로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있으며, 섬유질이 풍부한데요.

 

양배추를 소량만 섭취해도 포만감을 주기 때문에 식사하는 양을 줄이는데 도움을 주며, 영양도 풍부하여 다이어트로 인한 영양 손실을 보충해 주는데 도움을 준다고 합니다.

 

 

7. 빈혈 예방에 도움

양배추는 철분과 비타민C 성분을 풍부하게 함유하고 있는데요.

 

비타민C는 철분의 흡수를 도와 빈혈 예방에 도움을 주며, 다이어트나 생리로 인한 철분 부족이 쉬운 여성들에게 좋다고 합니다.

 

 

 

 

양배추의 섭취방법 및 주의사항으로는,

 

양배추는 삶아서 섭취하는 것보다는 생으로 섭취하는 것이 더 좋다고 합니다.

 

양배추에 열을 가하여 조리하게 되면 좋은 영양소가 파괴될 수 있기 때문에 일상에서 쉽게 양배추녹즙이나 샐러드 등을 만들어 생으로 먹는 것이 더 많은 영양소를 섭취하는데 좋습니다.

 

다만, 양배추를 한번에 너무 많은 양을 섭취하게 되면 소화불량, 복통, 가스가 차는 등의 증상이 생길 수 있으니 뭐든지 적당량을 섭취하는 것을 추천드립니다.

 

 

저도 양배추를 썰어 과일과 함께 믹서기에 갈아서 먹거나 그냥 생으로 샐러드를 자주 만들어 먹는데요. 

 

너무 많지 않은 양을 섭취하면서 위에 부담이 없이 위를 보호하고 부담이 

 

위를 보호하고 다이어트에 좋을 뿐만 아니라 여러가지 영양성분을 함유하고 있는 양배추를 적당량 섭취함으로써 다양한 건강효과를 챙겨 보는 것은 어떨까요?

 

이상 "양배추"의 주요 7가지 효능에 대해 알아보았습니다.

 

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※ [법적 한계에 대한 고지]

  본 내용은 전문가의 의견이 아닌 여러 가지 건강정보에 대한 이해를 돕기 위해 개인적으로 작성되었으며, 환자의 증상 및 질병 등의 의학적 용도나 판단으로 활용하기에는 부적합하거나 오류가 있을 수 있으니 그런 경우에는 전문의(가)의 도움을 받아 보시길 바랍니다.

 

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